Elmúlás és újjászületés

Itt az év utolsó napja! Egy év, 365 nap, de elég egy perc, egy mondat, és az ember élete örökre megváltozik, és más mederben folytatja útját!
Egy évvel ezelőtt az otthonomban ünnepeltem, a férjemmel...mára már mindkettő a múlté!
Úgy érzem magam néha, mintha egy regény főhősnője lennék, mert az élet biztos nem tud ilyet produkálni egy emberrel egyetlen év alatt! .... De tud!
Ez az év nekem az elmúlásról, és az újjászületésről szól! Gyászol a lelkem, mert elveszítettem egy férfit, akinek 9 éve örök hűséget esküdtem, egy barátnőt, akit barátomként szerettem, egy családot, egy anyukát, aki ugyan nem az én anyukám volt, de úgy szerettem őt, mintha az lett volna, sok-sok barátot, az otthonomat, a kutyusomat, 11 év összes emlékét!
Nem tudok egyetlen gombnyomásra kitörölni mindent, mert ember vagyok, mert van lelkem, de jó úton járok!
Ugyanakkor újjá is születtem, mert végre magamért csinálok mindent, rengeteg szép új emlékkel gazdagodtam, sok jó embert ismertem meg, és egy férfit, akinek én kellek úgy ahogy vagyok!
Rengeteg lehetőséget kaptam idén, amivel úgy gondolom sikerült is élnem, és útközben sokat tanultam magamról!
Idén négyszer költöztem, 3 különböző városban éltem, ennek megfelelően 4 munkahelyem volt!
Nehéz év volt, de nem bánom hogy így alakult! Így kellett történnie!


Szeretném megosztani veletek a naplóm első bejegyzését, amit az elköltözésem utáni 3. napon írtam!
Büszke vagyok magamra, hogy ilyen, erős, és összeszedett voltam, és méltósággal tudtam végigcsinálni ezt az egészet! És remélem hogy erőt tudok adni a sorstársaimnak!
Íme:

3. napja lakok itthon. Kezdetben azt hittem vége a világnak, az életemnek, de most azt érzem hogy valami jó vár rám, hogy ennek így kellett történnie!
Próbálok erre gondolni! Nem tudom mit hoz a jövő, egyelőre napról napra élek!
A saját lábamra kell állnom, felelősséget kell vállalnom a dolgaimért, magamért, nem mástól várni azt! D. nem jelentkezett! Talán jól is van ez így! Lassan át kell gondolnom hogy mikor hozom át a többi cuccomat, és hogy mit.
Egyedül érzem magam!
Találkoznom kellett vele, hogy az legyek, aki ma vagyok, de tényleg ideje továbblépni.
Mindig az életem része lesz, és életem legszebb 11 évét köszönhetem neki.
Remélem el tudunk válni békében, és nem gyűlöljük meg egymást! /Ez nem sikerült/
Megint ugyanazzal az ürességgel ébredtem. Szeretném meg nem történtté tenni ezt az egészet, és a boldogság illúziójában élni tovább! De ez már visszafordíthatatlan!
Nem tudom megnézni a képeit, a közös képeinket, borzasztóan fáj!
Ha arra gondolok hogy valaki megsimogat, olyan érzésem van mintha megcsalnám!
Hiányzik...
Fáj hogy nem érdekli mi van velem, hogy nem hív, de kemény maradok! Életemben most először!
Próbálok az maradni, aki mellette voltam!
Egész nap csak jövök megyek, mint egy zombi, sehol sem találom a helyem.
Magam is meglepődtem azon hogy milyen kemény vagyok, sokkal rosszabbra számítottam!
Azt hittem a diliházban kötök ki, vagy teljesen összeomlok! De nem!
Érzem hogy valami jó vár rám! Már az is erőt ad hogy nem omlottam össze! Képes vagyok egyedül is boldogulni!
Nem szabad elfelejtenem, hogy mire vagyok képes, hogy értékes vagyok!
Példát kell vennem húgomról, és anyósomról! Ők a jó példák!
Én is meg tudom csinálni!


Ennyi....

A többit talán máskor.

Nagyon nagyon boldog új évet kívánok mindenkinek! :)

És ha jövőre kiderül, hogy az apám, nem is az apám, hanem valami gazdag család sarja vagyok, és van egy vak féltestvérem, aki a szerelmem lesz, akkor már biztosan egy szappanopera részese vagyok! :D

Mandarinos habcsóktorta - KONYHA

Pár héttel ezelőtt bukkanatam a neten erre a receptre, és már akkor elhatároztam hogy elkészítem karácsonyra! Az eredeti recept itt található, Citromhab oldalán.
Talán még nem késő nekilátni, mert amellett hogy nagyon finom, biztosan a karácsonyi asztal legszebb dísze is lesz!

Hozzávalók a 18 cm-es átmérőjű tortához:

A lapokhoz:

• 5 tojásfehérje
• 1 kávéskanál citromlé
• 25 dkg porcukor
• 2 evőkanál étkezési keményítő
• 1 csipet só

A krémhez:

• 25 dkg mascarpone sajt
• 5 dkg cukor
• 1/2 narancs leve és reszelt héja
• 2 dl habtejszín

A tetejére:

• 6-7 db mandarin
• porcukor (én ezt elhagytam, mert így is elég édes)

Elkészítés:

Felverjük a tojásfehérjét a citromlével. Hozzáadjuk a porcukrot, keményítőt, a sót, és addig folytatjuk a habverést, amíg szilárd, kemény habot nem kapunk.

Sütőpapírra három, 18 cm átmérőjű kört rajzolunk, tepsibe terítjük, és a habot három egyenlő részre osztva a körökbe simítjuk.

150 fokra melegített sütőben sütjük, szárítjuk, amíg meg nem szilárdul. Kihűtjük a lapokat.

A krémhez összekeverjük a mascarpone-t a cukorral, a narancs levével és héjával.

A tejszínből kemény habot verünk, és habverővel beledolgozzuk a narancsos krémsajtot.

Megtöltjük a lapokat krémmel, egyharmad rész krémet a tetejére halmozunk. Kirakjuk mandaringerezdekkel, és megszórjuk porcukorral.

És ezután söpörjük be a dícséreteket! :)

Az olasz meló - ÚTON ÚTFÉLEN

Szombaton hazaértem az olasz "kiküldetésből"! A főnököm olasz, és egy hetet nála töltöttem, illetve a cég olasz állomásán.
Az első napon sikerült úgy megfáznom, hogy belázasodtam, és ez teljesen kiütött, meg persze az is hogy a repülőm olyan korán indult, hogy hajnal háromkor kellett kelnem! Úgyhogy az első nap elég gáz volt, de túléltem. Másnap -egy kis orrfolyáson kívül- már kutya bajom sem volt.
Innentől kezdve izgalmas, érdekes, és teljesen pozitív volt ez az egy hét, egy turista szemével is, és szakmailag is!
Teljesen más úgy belekóstolni egy adott országba, ha van egy helyi, aki segít neked mindenben eligazodni.
Az időjárással is szerencsém volt, bár az első két napon esett az eső. Aztán végig 10-15 fok volt, sőt csütörtökön elutaztunk Nápoly mellé, és ott majdnem 20; százágra sütött a nap.
Ámultam bámultam a sok mediterrán növény láttán! A házaknál narancsfák, citromfák, tele gyümölccsel, pálmák, virágzó murvafürtök, az állomás mellett kivi és olajfa ültetvények, az út mellett óriási kaktuszok. Jól esett a szememnek az itthoni szürkeség után egy kis színt, és napot látni! :)
A boltok roskadásig telve finom, minőségi,- és egészséges alapanyagokkal. Nagyon egészségesen étkeznek, csak egy baj van, nagyon későn vacsoráznak, 8-9 körül!
Az utolsó napon részt vettem az ottani karácsonyi partin, és este nyolctól éjfélig kajáltunk, egymás után hozták a fogásokat, és mégsem éreztem a buli végén hogy tele vagyok!
A vacsora előtt élőben meghallgathattam az Olasz nemzeti himnuszt a kollégáim előadásában. Futkosott a hátamon a hideg, életem egyik legnagyobb pillanata volt, látni azt a sok büszke, ünneplő embert!
ÉLNEK, így nagy betűvel! Borzasztó barátságos, és közvetlen emberek. Nem vonnak meg maguktól semmit ami jó, és kiadnak magukból mindent ami nem az. Azt gondoltam hogy sokkal jobban élnek mint mi, és meglepődve tapasztaltam hogy talán csak egy hajszálnyival. Sokat költenek élvezeti cikkekre, cigi, kávé, ital, divat, amit megkívánnak!
Nagyon jól éreztem magam, és a hét végére kaptam egy jó nagy adag mediterrán életmódcsomagot, hogy hogyan is kellene élni! Hogy a megfelelési kényszeremből, és maximalizmusomból adódó görcsöt, és mindazt ami rossz, ami nem vezet sehova el kell engedni, és arra kell összpontosítani ami táplál, ami örömet ad!
Annyira kellett nekem ez az olasz út, mint Julia Robertsnek az Eat, pray, love-ban! :D
Sajnálom hogy Rómából semmit nem láttam, de elsősorban dolgozni mentem. Talán legközelebb megfűzöm a főnökömet, hogy nézzük meg! Mert lesz legközelebb! :)
A fényképezőgépemet nem mertem magammal vinni, csak telefonnal készítettem képeket, de remélem így is átjön az életérzés! :)

Mátrakeresztes - ÚTON ÚTFÉLEN

A turai túránk után, Mátrakeresztes volt az úticél, mint már említettem szilveszterre házat nézni! Mivel kicsit messzebb, és lentebb van, mint a sípályák, így nem annyira felkapott, viszon ezért sokkal csendesebb is! Nagyon kedves kis falu, nagyon kedves, segítőkész emberekkel! Ahogy leparkoltunk a kocsival, a szomszéd házakból két aranyos néni bukkant elő, és ahogy megtudták mi járatban vagyunk, már záporoztak is a lehetséges házak, gazdák, utca nevek! :)
A ház, amit szerettünk volna, sajnos nem lett jó, így biztos nem ott töltjük az év utolsó napjait, de máskor érdemes lesz meglátogatni a helyet, pihenni, túrázni!

Vissza az iskolapadba? - APRÓ ÖRÖM

Évekig írtam naplót, és a minap a kezembe akadt az egyik. Beleolvastam, és bizony néha sírnom, néha kacagnom kellett. Tanulságos olvasnivaló! Egy kicsit kívülről látja magát az ember!
Közben sok mindenre rájöttem!
Például, hogy mikor volt az a pillanat, amikor utoljára jól éreztem magamat a bőrömben, amikor utoljára önmagam voltam. A főiskola alatt! Büszke voltam magamra hogy önerőből mire vagyok képes, az önbizalmam a csúcson volt akkor! Vágytam a sikerre, ki voltam rá éhezve!
És most eljátszottam a gondolattal hogy visszaülök az iskolapadba! :)

Mesterképzésre szeretnék menni, ami egyetemi végzettséget ad. Tegnapelőtt megnéztem hogy mégis mennyi lenne, és elhűlve láttam hogy 305 000 Ft egy félév. Ez még részletre is borzasztó sok! 

De éreztem hogy lesz valami megoldás, és lett is; pedig nem is kerestem, csak szembe jött velem ma a neten! :) 

A volt sulim tájékoztató levele szerint, aki alapszakon nem használta el az államilag finanszírozott 12 félévet, az MSc szakon igénybe veheti! Ezek szerint nekem még van 4 államilag finanszírozott félévem, ami pont elég, ha minden jól megy!!! :)

Szóval úgy néz ki visszaülök az iskolapadba! 

Aztán meg ki tudja?! Lehet hogy ez megint csak egy új kezdet! ;)

Turai kastély - ÚTON-ÚTFÉLEN

Van egy nagy könyvem, melynek az a címe hogy Szép Magyar kertek, megtalálható benne az összes itthoni arborétum és kastélykert. Nagy vágyam egyszer mindet meglátogatni!
A kastélyokat is nagyon szeretem, azokat is szívesen látogatom. Sajnos sok olyan birtok van Magyarországon, amelyek egykor gyönyörűek voltak, de ezek az épületek mára nagyon elhanyagolt állapotba kerültek. Remélem egyszer újra régi pompájukban fognak tündökölni, meseszép parkokkal, kertekkel! :)
Pár napja Turán jártunk, a Schossberger kastélyban, amit Schossberger Zsigmond kereskedő építtetett, Ybl Mikós tervei alapján 1883-ban.
A második világháború idején német, majd szovjet főhadiszállás lett, de működött kórházként, és iskolaként is!
2005-ben kezdték meg felújítását, de még mindig elég romos állapotban van.
Viszont ez kölcsönöz neki egy kis misztikus, romantikus hangulatot, amit pár Hollywoodi produkció is kihasznált! Itt forgatták a Holdhercegnő (2008) című filmet, és 2010-ben Angelina Jolie tette híressé, első saját filmjét, a Vér és méz című háborús szerelmi történet egyes jeleneteit forgatta itt, és egy időben az a hír járta, hogy a hölgyemény annyira beleszeretett a kastélyba, hogy meg akarja vásárolni azt.
Sajnos aztán nem így történt!
A hozzáépített pálmaház, körbe az óriási ablakokkal egyszerűen elvarázsolt! Beültem az egyik nagy ablakba, és elképzeltem ahogy ott hímezgetek, közben kávét szolgálnak fel, a nap süti az arcomat....
Nagyon sötét, ködös, esős napon voltunk, de nekem ettől méginkább tetszett az "elvarázsolt kastély"!:)

Advent - APRÓ ÖRÖM

Advent a várakozás, készülődés időszaka. A természet megpihen, erőt gyűjt ilyenkor, mi viszont ebben az időszakban vagyunk a legpörgősebbek.
Talán pont azért hajtunk ennyire, hogy a mi karácsonyunk legyen a legszebb, az ajándékaink a legtökéletesebbek, mindenkinek örömöt szerezzünk, és mindennel elkészüljünk időben.
De mire szenteste végre a családdal lehetünk, fáradtak és feszültek vagyunk.
Lassuljunk le egy kicsit, szakítsunk időt egymásra! Üljünk le beszélgetni, hallgassuk meg a párunkat, a gyerekünket, és adjunk hálát hogy itt vannak nekünk, együtt lehetünk, együtt készülhetünk a karácsonyra, együtt gyújthatjuk meg az első gyertyát!
Ezek a beszélgetések arra is alkalmasak lehetnek hogy tervet készítsünk a következő évre, amelyek nekem mindig erőt adnak, és feltöltenek!
Kívánok mindenkinek meghitt, békés készülődést!

Az első hó - APRÓ ÖRÖM

Ma kicsit kirándultunk, elmentünk megnézni egy házikót a Mátrában, ami szóba került, mint lehetséges szilveszteri bázis.
És bizony ott már hó van! Igaz hogy kevés, hogy olvadozik, de az első idén télen, és tiszta karácsonyi hangulatom lett tőle!

Sült kacsa, párolt lila káposztával - KONYHA

Még a nyáron kaptam két vadkacsát az egyik munkás nénitől, amiket átmenetileg lefagyasztottam, várva a nagy alkalomra, amikor majd előveszem, és megsütöm őket. Lehet hogy másoknál teljesen hétköznapi étel a kacsa, de nekem valahogy olyan ünnepi, nem mindennapi!
A héten ünnepeltünk! :)

Hozzávalók:
A kacsához:

• egy konyhakész kacsa
• egy pohár víz
• só

A párolt lila káposztához:

• egy kisebb fej lila káposzta,
• 2 fej hagyma
• 1 kisebb birsalma
• cukor, só, ecet
• kacsazsír

Teljesen egyszerű elkészíteni, a megmosott, konyhakész kacsát beteszem egy tepsibe /SÓ NÉLKÜL/, aláöntök egy pohár vízet, majd lefedem alufóliával. Írány a sütő, 200 fokon, kb 1 óra.

Közben a káposztát csíkokra vágom, és lesózom. Körülbelül 15 percig hagyom állni, közben felkockázom a hagymákat.
Pici kacsazsíron /amit a kacsa alól is vehetünk/ megdinsztelem a hagymát, amikor már puha rádobok 4 evőkanál cukrot, és ráreszelem a birsalmát.
Hagyom egy kicsit karamellizálódni, majd rádodom a káposztát is. Ezután az egész bandát meglocsolom 3 evőkanál ecettel, és fedő alatt addig párolom, míg a káposzta meg nem puhul. Időközönként ránézek, és megkavarom.

Hústűvel megnézem hogy megpuhult-e már a kacsa?! Ha igen, leveszem az alufóliát, és pirosra sütöm.
A kacsát kiveszem a kisült zsírból, és ekkor sózom!
Ennek azért van jelentősége, mert így nem lesz sós a zsír, tehát nem avasodik meg!
Hagymás törtkrumplival tálalom!

Jó étvágyat hozzá! :)

Adventi koszorú - KÉZMŰVES

Idén kötött alapú adventi koszorút szerettem volna, tetszik nekem ez az új koszorú trend.
Az alap egy egyszerű szalma alap volt, amit vatelinnel körbetekertem, hogy vastagabb legyen, kötöttem egy téglalapot, egyszerű 3 sima két fordított mintával, amit ezután ráhorgoltam a koszorú alapra.
A gyertyákat felrögzítettem a koszorúra, majd a dekorálás következett! Van itthon mindenféle kis fityegőm, csipkém, szalagom, farkasfogam, ezekkel variáltam, végül aztán ez jött ki belőle! :)