Úgy gondoltam ezen a szomorkás, esős napon kell nekem valami kis meleg, édes boldogság, megleptem magam egy kis madártejjel!
Hozzávalók:
- 20 dkg cukor
- 3 csomag vaníliás cukor
- 4 db tojás
- 1 l tej
A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét 10 dkg kristálycukorral kemény habbá verjük (inkább cukormáz szerű lesz, mint kemény hab).
A maradék tejet felforraljuk, és ebben kifőzzük a tojásfehérjét. Kiszedjük egy tálba, és félre tesszük.
A tejhez hozzáadjuk a tojássárgás keveréket, és sűrű krémmé főzzük. ( Na nekem ez nem jött össze! Legközelebb rakok bele egy kis vaníliás pudingport is.) A tetejére szedjük a főtt tojáshabot.
Bon appetit! :)
A séf ajánlata a madártej mellé, egy jó könyv, esetleg egy jó film, egy érdekes blog, vagy egy női magazin, és nélkülözhetetlen egy jó meleg takaró!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése